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Recetas de postres

PASTEL DE GALLETAS CON CHOCOLATE Y CAFÉ


INGREDIENTES:


- un paquete de galletas rectangulares
- 1/2 l. de café
- 100 g. de mantequilla
- 2 cucharadas de crema de leche
- 100 g. de chocolate para fundir
- 50 g. de azucar
- 50 gr. de almendras tostadas y troceadas



RECETA:

Se mojan levemente las galletas en el café, y se cubre con ellas el fondo de una fuente rectangular, se untan por encima con la mantequilla ( batida previamente con la crema de leche y azúcar), después se tapa la capa de mantequilla con otra capa de galletas mojadas en café, y así se van alternando las capas hasta llenar la fuente. Acabando con galletas.
Se funde el chocolate y se cubre con él la capa superior de galletas. Se esparcen por encima los trozos de almendras y se pone en la nevera.

Se sirve frío. ¡ Qué aproveche !

 

 

 

Edita: Merkasi